DIRIGIDO A

• Lic. en Nutrición
• Médicos Generales o Especialistas
• Lic. en Enfermería
• Titulados o pasantes
  

JUSTIFICACIÓN

Brindar a los participantes los conocimientos y herramientas necesarias para comprender la interacción entre la nutrición, los procesos psicológicos, cognitivos y conductuales, así como su influencia en la conducta alimentaria y la salud mental, mediante el estudio de los mecanismos fisiológicos, neuropsicológicos y psicopatológicos implicados en la alimentación, con el propósito de diseñar estrategias de intervención nutricional integrales, basadas en evidencia científica, que favorezcan el bienestar físico y emocional de las personas.

El alumno desarrollará los conocimientos, habilidades y competencias necesarias para comprender la relación entre los procesos psicológicos y la conducta alimentaria, con el fin de evaluar, intervenir y acompañar de manera integral a pacientes con diversas condiciones nutricionales y psicológicas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Conocer los fundamentos de la nutrición, la psiconutrición y su integración en el abordaje integral de la conducta alimentaria.
• Conocer los procesos psicológicos, cognitivos, conductuales y neuropsicológicos que influyen en las decisiones y hábitos de alimentación.
• Conocer los mecanismos fisiológicos implicados en la regulación del apetito, el hambre, la saciedad y la conducta alimentaria.
• Conocer la relación entre la alimentación, la salud mental, las principales psicopatologías y la adicción a la comida desde un enfoque basado en evidencia.
• Conocer las estrategias de intervención desde la psicología aplicada a la nutrición para favorecer cambios de conducta alimentaria y promover el bienestar integral.

PERFIL DE EGRESO

El alumno será capaz de integrar los fundamentos psicológicos y nutricionales para comprender, evaluar e intervenir en la conducta alimentaria, identificando factores emocionales y sociales, así como señales asociadas a trastornos alimentarios. Aplicará herramientas basadas en evidencia y diseñará intervenciones éticas, empáticas e integrales que favorezcan cambios sostenibles en los hábitos alimentarios del paciente.

TEMARIO

Diplomado en Psiconutrición

MÓDULO 1. GENERALIDADES DE LA NUTRICIÓN

MÓDULO 2. GENERALIDADES DE LOS PROCESOS PSICOLÓGICOS, COGNITIVOS Y CONDUCTUALES DEL INDIVIDUO

MÓDULO 3. INTRODUCCIÓN A LA PSICONUTRICIÓN

MÓDULO 4. NEUROPSICOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN

MÓDULO 5. PROCESOS PSICOLÓGICOS, COGNITIVOS Y CONDUCTUALES DEL INDIVIDUO ENFOCADOS EN LA ALIMENTACIÓN

MÓDULO 6. PROCESOS FISIOLÓGICOS IMPLICADOS EN LA CONDUCTA ALIMENTARIA

MÓDULO 7. ALIMENTACIÓN Y SALUD MENTAL

MÓDULO 8. PSICOPATOLOGÍAS ENFOCADAS EN LA ALIMENTACIÓN

MÓDULO 9. ADICCIÓN A LA COMIDA, MITOS Y REALIDADES

MÓDULO 10. PSICOLOGÍA APLICADA A LA NUTRICIÓN